Tagliate a cubetti il sedano, la carota e la cipolla. Fate soffriggere dolcemente con un filo di olio evo.

Versate le lenticchie in pentola e fate tostare brevemente. Aggiungete 2 bicchieri di acqua fredda, la salsa di pomodoro ed aggiustate di sale e pepe.

Fate sobbollire per 10 minuti, poi unite l'aglio tritato.

Continuate la cottura per altri 10/15 minuti. 

Servite caldo spolverando con il prezzemolo fresco tritato.