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VERDURE ARROSTITE AL FORNO (ricetta vegetariana, senza lattosio e gluten free)

Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 2 finocchi
  • 2 patate dolci
  • 4 carote
  • 150 gr di cavolini di Bruxelles
  • 2 cipolle
  • 4 foglie di salvia
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 1 cucchiaio di scalogno essiccato
  • 1 cucchiaio di spezie New Orleans bbq (Viaggiator Goloso)
  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche essiccate a vostro piacere
  • 3/4 cucchiai di miele
  • olio evo
  • sale e pepe qb

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 180°.

  2. Tagliate tutte le verdure in pezzi medio grandi, ma fate attenzione che siamo più o meno della stessa misura. In questo modo otterrete una cottura uniforme.

  3. Mettete tutto in una teglia rivestita di carta forno e condite con le spezie, le erbe aromatiche, le foglie di salvia intere, il sale ed il pepe. 

  4. A questo punto aggiungete 5 cucchiai di olio evo ed il miele. 

  5. Mescolate molto bene in modo da far aderire il condimento a tutte le verdure, poi livellatele sulla teglia per ottenere un unico strato.

  6. In questo modo, oltre a cuocere uniformemente le verdure, otterrete una golosissima crosticina dorata.

  7. Infornate per 45 minuti e servite caldo.