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TORTINO DEL GURU RIPIENO DI CECI E LENTICCHIE RIPIENO DI TONNO, OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E SALSA DI POMODORO (ricetta senza lattosio e gluten free)


Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 4 persone

Ingredienti

PER LA BASE

  • 240 gr di lenticchie in scatola
  • 230 gr di ceci in scatola
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 1 di prezzemolo fresco
  • sale e pepe

PER IL RIPIENO

  • 200 gr di tonno sott'olio
  • 2 cucchiai di capperi dissalati
  • 3 cucchiai di olive taggische
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • un pizzico di origano essiccato

Preparazione

  1. Mettete nel frullatore i ceci e le lenticchie (precedentemente scolati dalla loro acqua di conservazione) con il 1/2 spicchio d'aglio e frullate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Regolate di sale e pepe e mettete da parte.

  2. in una ciotola mettete il tonno scolato dall'olio con le olive taggiasche ed i capperi tritati. Aggiungete  la passata di pomodoro, l'origano ed il pepe. Mescolate bene.

  3. Componete il tortino, mettendo alla base del contenitore che avete scelto uno strato di composto di lenticchie e ceci. Continuate con uno strato di ripieno a base di tonno e completate con il composto i ceci e lenticchie.

  4. infornate a 180° per 20 minuti