Tagliate a fette la cipolla e mettetela a soffiggere a fiamma alta in padella con l'olio evo e gi spicchi d'aglio.

Tagliate grossolanamente i pomodri dopo averli lavati ed aggiungeteli al soffritto. Unite i pomodori secchi, lo zucchero ed aggiustate di sale.

Abbassate la fiamma ad un intensità media a fate cuocere per 15 minuti.

Schiacchiate i pomodori con una forchetta e fate sobbollire per altri 15 minuti. Frullate molto bene il composto ( se avete il bimby utilizzate la funzione per omogenizzare, altrimenti dopo averlo frullato passate il sugo al setaggio)

Rimettete la crema ottenuta in padella, aggiungete il basilico spezzato con le mani ed il peperoncino. Utilizzate il sugo per una pasta, per delle bruschette, per un risotto o per qualsiasi altra cosa vi possa piacere.