Affettare la zucchina con la mandolina e saltarla con il cipollotto tagliato. Quando saranno appassite, salare pepare e completare con il prezzemolo tritato.

Mescolare ricotta e pesto.

Stendere la pasta sfoglia e bucherellare il fondo con una forhetta.

Spalmare al centro la crema di pesto e ricotta, sopra adagiare le zucchine ed infine le fette di tacchino.

Chiudere intrecciando la pasta sfoglia sui due lati

Cuocere in forno ventilato a 190’ per 25-30 minuti