Accendete il forno statico a 170°.

Montate gli albumi a neve ben ferma.

A parte mescolate lo yogurt con lo zucchero fino ad ottenere un colmposto privo di grumi. Aggiungete la pasta di vaniglia, la farina ed il lievito. Mescolate bene per ottenere un composto compatto.

Aggiungete al composto 2 cucchiai di albumi e mecolate vigorosamente per ammorbidirlo, poi unite il resto e mescolte dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Trasferite nella teglia oliata ed infarinata.

Cuocete in forno per 45 minuti.