Far scaldare un filo di olio evo con uno spicchio di aglio. Aggiungere le zucchine tagliate e far cuocere a fiamma viva  per 10 minuti. Salare e pepare a piacere

Trasferire le zucchine nel bicchiere del frullatore ad immersione , unire il basilico e gli anacardi.

Frullare fino ad ottenere una crema morbida e condire la pasta.