Per il sandwich di Carlo, cuocete il bacon sulla griglia. Tostate il pane in una pentola e cuocete le uova strapazzate.

Componete il sandwich mettendo la prima fetta di pane, poi le uova, il bacon e la rucola. Coprite con la 2 fetta di pane e ripetete. Posizionate l'ultima fetta di pane, bloccate con 2 stuzzicadenti agli angoli opposti e tagliate a metà il panino.

Per il sandwich di Pacchero tostate il pane, riducete in crema l'avocado ed insaporite con sale pepe ed un filo di olio evo. 

Componete il sandwich mettendo la prima fetta di pane, poi la crema di avocado, il salmone, i semini, la rucola. Sbriciolate metà della feta e coprite con la 2 fetta di pane. Ora ripetete. Posizionate l'ultima fetta di pane, bloccate con 2 stuzzicadenti agli angoli opposti e tagliate a metà il panino.