YOGURT & FRUIT BOWL_(ricetta vegetariana)
La colazione per me è diventata fondamentale da parecchi d’anni a questa parte. Se quando ero adolescente me la cavavo con cappuccio e brioches al bar, adesso ho bisogno di…
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speedy
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FILONCINI AI 5 CEREALI_(ricetta vegan e senza lattosio)
C’è qualcosa di magico nel pane. Sarà il profumo che sprigiona. A dispetto di quel che si possa pensare, fare il pane in casa, non è poi così complicato. Anzi,…
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SOBA KUNG FU FIGHTING (ricetta senza lattosio e gluten free)
Sono una vera fan della cucina Giapponese. Mi piace il loro modo delicato di accostare i sapori, la nota sapida della soia che ravviva tutto, il metodo di cottura veloce…
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FUSILLI DI PISELLI CON VERDURINE E SGOMBRO (ricetta senza lattosio e gluten free)
Pranzo veloce gustoso e sano. Oggi stiamo leggeri in previsione del week end, perché si sa che il venerdì siamo già abbastanza appesantiti dalla settimana in ufficio e ci…
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RISOTTO INTEGRALE AI PORRI E BRICIOLE DI CAPPERO_(ricetta vegetariana e gluten free)
Che passione il risotto. Facevo il bis già all’asilo, dove la cuoca, la signora Gina, ci chiedeva sempre chi volesse quello bruciacchiato in fondo alla pentola. Per fortuna riuscivo…
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ZUPPA DI FARRO E CECI_(ricetta vegan e senza lattosio)
E pensare che quando ero bambina di zuppe, vellutate e minestre non volevo sentir parlare. La mia mamma, mi racconta sempre, che quando ero molto piccola, se nella minestra,…
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TORTINO TIEPIDO DI RISO VENERE E SALMONE AFFUMICATO (ricetta senza lattosio e gluten free)
Ricettina veloce. Ma che dico veloce, velocissima. L’arrivo a casa della pentola a pressione, per me è stato una vera e propria rivelazione. Ho sempre avuto una paura pazzesca e…
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PACCHERI INTEGRALI AL PESTO DI SPINACI (ricetta vegan e senza lattosio)
Speedy-food, è una categoria che ho deciso di creare proprio dopo aver cucinato questa pasta. E’ stata davvero una bella scoperta, una variante gustosa ed un’alternativa valida alla classica pasta…
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INSALATA DI CARCIOFI (ricetta vegan, senza lattosio e gluten free)
Oggi non è solo un lunedì, oggi è IL LUNEDì. Quello in cui tutto, in qualche modo ricomincia. I progetti prendono forma, gli ingranaggi ricominciano a girare dopo la bellissima…
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FISH BURGER (ricetta senza lattosio)
Quest’anno è iniziato con tanta voglia di sperimentare. Così ho pensato che per il primo venerdì dell’anno sarebbe stato bello fare il mio primo FISH BURGER. Sono…
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ADEU 2017…BIENVENIDO 2018 (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)
Buon anno nuovo!!! Eccoci qui, pronti a ripartire, dopo che abbiamo tirato le somme, fatto nuovi propositi e pensato a nuovi progetti. Per me il 2017 è’ stato un anno…
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