ORECCHIETTE DELLA SEMPLICITA’ (ricetta senza lattosio)
Succede. Di essere colte di sorpresa da una notizia inaspettata. Una di quelle che risanano un periodo faticoso e pieno di dubbi. Che per tante persone non è niente di…
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BOCCINCINI SEMI INTEGRALI AL ROSMARINO E NOCI (ricetta vegan e senza lattosio)
Se penso al profumo del rosmarino, mi viene subito in mente il mare. Non ho mai realmente indagato, sul perché di questa sensazione, ma oggi, leggendo articoli e curiosità su…
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CROSTATA ALLE FRAGOLE E CREMA FRANGIPANE AROMATIZZATA ALLA CANNELLA (ricetta vegetariana e senza lattosio)
L’ultima ricetta di #spezialmente. Il dolce. Il mio tallone d’Achille. Vado sempre un po’ in sbattimento, quando devo mettermi alla prese con i dolci. Ormai mi conoscete. Sarà che la…
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SALMON CAKE (ricetta senza lattosio)
Devo dirvi la verità. Quando ho messo i 2 tipi di pepe nel sondaggio, speravo che sceglieste il pepe rosa. Non perché lo preferisca al pepe nero. Ma perché, ho…
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TORTA SALATA CON ZUCCHINE, VERZA E SALMONE AFFUMICATO (ricetta senza lattosio)
Dopo tanto tempo ho passato un week-end no social. Ho comunque cucinato, scattato e scritto ma mi sono concessa uno stop da post e stories. Ho dedicato tempo a me…
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VELLUTATA DI CECI E CAROTE ARROSTITI ALLA PAPRIKA (ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio)
Sono nata nel 1985. Sono una di quelle, che potreste definire “figlia del consumismo”. In casa mia non mancavano mai merendine e sacchetti di patatine aromatizzati con tutti i gusti…
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CIPOLLA AL SALE RIPIENA DI LENTICCHIE (ricetta vegan, senza lattosio e gluten free)
Sapere di non sapere. Già di persè presuppone l’inizio di un percorso di accettazione, duro lavoro e grande impegno. Ci richiede di essere sincere con noi stesse, ammettendo un disagio, …
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RISI, BISI & ZUCCA (ricetta vegan, senza lattosio e gluten free)
Ricordi di quando ero una pupattola. La signora Gina, preparava il riso con i piselli. Che brava, la cuoca dell’asilo. La ricordo sempre vestita di bianco, con la retina in…
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PASTA DI CECI E VERZA IN BRODO (ricetta vegana, senza lattosio e glutenfree)
Ragazze ve lo devo dire. Certe volte, con tutte queste zuppe, inizio a sentirmi, passatemi il termine,“cresciutella”. Sta di fatto che da qualche anno non posso più farne a meno.…
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ZUPPA THAI (ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio)
Dicono che viaggiare apra la mente. La verità è che oggi, nonostante tutto, amo immensamente viaggiare. Mi emoziona sempre tantissimo. Ma devo ammettere, che non ho da sempre un buon…
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TORTILLA DI PATATE E CIPOLLE (ricetta vegetariana senza glutine e senza lattosio)
Lo confesso, sono giorni che arranco. Mi sento emotivamente molto fragile. Ho preso un paio di schiaffoni psicologici, che mi hanno messa in ginocchio. Ho realizzato, di dover mettere in…
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