DAHL DI LENTICCHIE ROSSE
Una mia grande passione. Le lenticchie. Per chi di voi mi conosce da un po’ sa che sono state anche le protagoniste di un post dove ho raccontato del periodo…
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senza lattosio
146 posts
PASTINA AL SUGO DI CAVOLFIORE E POMODORO
Attenzione attenzione, grande trend di Instagram dell’ultimo periodo. LA PASTINA. Si non c’è dubbio, è una coccola, ricorda a tutte e tutti noi l’infanzia, la casa della nonna. Però mi…
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GNOCCHETTI SARDI AL NASELLO
Non so da voi ma in caso mia, il pesce fresco non è mai così disponibile. Vi dirò la verità, è soprattutto per una questione di costo. Non è semplicissimo…
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PASTA ALLE VERDURE ARROSTO
Dopo tanti piatti per far mangiare la verdura a filo ho voluto un piatto che mi desse la soddisfazione di mangiare la verdura intera. Bella colorata, arrostita in forno con…
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MUFFIN DI MELE VEG
Chi mi conosce da un po’ sa che i dolci sono il mio tallone d’Achille. Per una come me, che cucina a sentimento, cucinare a peso diventa spesso un’impresa epica.…
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FUSILLI INTEGRALI CON CREMA DI CANNELLINI E FUNGHI SALTATI
Era un po’ che non mi capitava. Mi sono quasi emozionata mentre cucinavo perché stavo effettivamente preparando qualcosa che non avevo mai preparato, che non sapevo se sarebbe piaciuta o…
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COUS COUS CON VERDURE ARROSTO E SALMONE(ricetta senza lattosio)
L’ho mangiato per la prima volta in Sicilia. Rigorosamente di pesce, con un brodetto strabiliante. Il cous cous era mescolato alle mandorle. Ricordo che arrivarono con un’anfora (giuro!!) piena di…
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Ragù di soia (ricetta vegana)
La verità? Ok la verità. Mi sono cimentata nella preparazione di questo ragù per provare a far mangiare un sugo diverso dai soliti a Filippo. Quando ho preso la soia…
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PASTA E CECI (ricetta vegan)
Emotivamente provata dalle settimane trascorse ed alla ricerca di comfort food. Si, questo era decisamente il mio caso. Ma anche alla ricerca di un piatto rapido, cremoso e golosissimo. Potrebbe…
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FRITTELLE DI MELE (ricetta senza lattosio)
L’articolo fulmineo, iniziato questa mattina con la mia mamma che mi dice “vieni che facciamo le frittelle con Filippo”. E finito 30 minuti dopo con me che mangiavo le frittelle…
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NUGGETS DI NASELLO
Una settimana emotivamente impegnativa, ha richiesto ricette veloci ma in qualche modo comfort. Questa è decisamente quella minimo sbatti massima resa! Pppssss…se volete usare un’altro pesce oppure il pollo o…
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