senza lattosio Archivi - Pagina 11 di 14

HUEVOS ENTOMATADOS (ricetta senza lattosio e gluten free)

Ricettina velocissima, dal nome spagnoleggiante e dal gusto goduriosissimo. Queste uova, nonostante il nome, non le ho mangiate in Spagna, le ho viste per caso in un programma di cucina.…

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PEPERONI RIPIENI DI COUS-COUS, LENTICCHIE E VERDURE (ricetta vegan e senza lattosio)

Qualche giorno fa, ero a caccia di un’idea veloce, che mi permettesse di mangiare bene e godermi la bella serata estiva. Le verdure ripiene, sono perfette per l’estate e…

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TACO BELL PACCHERIAMERENDA STYLE (ricetta senza lattosio)

Non ricordo la prima volta che ne ho provato uno, ma se sento la parola Taco mi si illuminano subito gli occhi. Dovete sapere, che io non sono una…

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STRUDEL ESTIVO (ricetta senza lattosio)

Questo è uno di quei piatti che salvano le cene o gli aperitivi in tutte le stagioni. Basta cambiare la farcitura utilizzando ingredienti di stagione ed il gioco è fatto.…

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POLPETTE DI POLLO AL SUGO DI POMODORO (ricetta senza lattosio)

Le polpette. Io ho sempre adorato le polpette di verdure. Broccoli, ceci e lenticchie, patate e capperi. Oppure quelle di riso. Mi vengono gli occhietti a cuore solo al pensiero. …

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CURRY DI VERDURE E SALMONE CON LATTE DI COCCO, RISO INTEGRALE E QUINOA (ricetta senza lattosio)

Il curry, che scoperta sensazionale. Me ne sono innamorata follemente in Giappone, dove si chiama Karé raisu e viene solitamente servito con riso e verdure. Tornata in Italia, non mi…

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PACCHETTI DI COSTE BIANCHE AL FORNO (ricetta senza lattosio e gluten free)

Per questo piatto, ho usato un ingrediente, che aimè ho sempre apprezzato poco. Sto parlando delle coste bianche. Da che ho memoria, le ho sempre mangiate bollite e condite…

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MERLUZZO ALL’ACQUA PAZZA (ricetta senza lattosio e gluten free)

L’abbiamo mangiato tutti, al cartoccio, già pronto, della Findus. La mia mamma, teneva sempre qualcosa di questo genere in freezer, per le cene da organizzare all’ultimo secondo. Anche io, un…

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A DIFFERENT KIND OF FALAFEL (ricetta vegan, senza lattosio e gluten free)

I falafel, li ho mangiati per la prima volta in Egitto, accompagnati da pomodori cipolle e messi in una pita calda. Me li ha portati Mohamed, la nostra guida, dopo…

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SPAGHETTONE RISOTTATO IN BISQUE DI GAMBERI (ricetta senza lattosio)

Una delle regole fondamentali in cucina è “Non si butta via niente”. Questo vale ancora di più, se stiamo parlando di una bisque di gamberi, da far venire l’acquolina in…

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IL CAPPELLACCIO MATTO (ricetta senza lattosio)

Le sfide. Le amo e le temo in egual misura. Perché, tanto è il timore ed altrettanta è la soddisfazione di creare un piatto completamente pensato e creato…

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Chi è Paccheri