RISOTTO AGLI ASPARAGI
“Respiriamo l’ariaaaaa è la primavera “ cantava Marina Rei nel lontano 1997. (Oddio avevo 12 anni) Ecco bella l’aria, bella anche la primavera, se sei allergica ai pollini è tutto…
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risotto
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CROCCHETTE DI RISOTTO
Veloci come in vento, in tutti i sensi. Si preparano in un attimo ed altrettanto velocemente finiscono. Me le ha sempre preparate la mia mamma, ma lei le frigge in…
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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA CON RICOTTA AL LIMONE E BASILICO (ricetta vegetariana, senza glutine e senza lattosio)
Ma non era Marzo il pazzerello?! In questi giorni tra caldo e temporaloni improvvisi non ci si capisce più niente. Ma noi, care le mie BARBAGIANNE, non ci lasceremo sconfortare.…
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RISOTTO AL MANDARINO (ricetta senza glutine)
Il calendario dell’avvento. Quando ero piccola, ricordo che era una scatola di cartone blu con tante finestrelle che raffiguravano, i re magi, l’asinello, il bue, la stella cometa, babbo natale,…
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RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA (ricetta senza glutine)
CONFORTO [con-fòr-to] s.m.1 Sollievo, consolazione, aiuto morale che si riceve in occasione di gravi dolori o di sofferenze. Questo è, in tutti i sensi, il compito di questo risotto. Portare conforto. Per…
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