primi Archivi - Paccheri a merenda

CHICCHE DI PATATE CON BURRO AL TARTUFO E CREMA DI AGRETTI

Ricetta per sopperire ad un momento difficile. E’ sempre stato cosi, nei momenti più duri riesco a trovare conforto nella cucina. Tengo in qualche modo la barra dritta. Forse è…

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FUSILLI INTEGRALI CON CREMA DI CANNELLINI E FUNGHI SALTATI

Era un po’ che non mi capitava. Mi sono quasi emozionata mentre cucinavo perché stavo effettivamente preparando qualcosa che non avevo mai preparato, che non sapevo se sarebbe piaciuta o…

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FREGOLA CON CREMA DI CAVOLFIORE ARROSTO

Ormai i miei piatti girano attorno alla voglia di mangiare qualcosa di nuovo ma soprattutto di far assaggiare a Filippo qualcosa che non ha ancora assaggiato. Di recente per esempio…

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Ragù di soia (ricetta vegana)

La verità? Ok la verità. Mi sono cimentata nella preparazione di questo ragù per provare a far mangiare un sugo diverso dai soliti a Filippo. Quando ho preso la soia…

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PASTA E CECI (ricetta vegan)

Emotivamente provata dalle settimane trascorse ed alla ricerca di comfort food. Si, questo era decisamente il mio caso. Ma anche alla ricerca di un piatto rapido, cremoso e golosissimo. Potrebbe…

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SPAGHETTONI CON LUPINI E POMODORINI (ricetta senza lattosio)

Cosa vi devo dire? Le voglie.La goduria.La pasta.La vita!!! GODETEVELA!!!Buon appetito!!!

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RIGATONI CON ASPARAGI, CAROTE, PORRI, TONNO E BASILICO (ricetta senza lattosio)

Buongiorno giornate soleggiate.Buongiorno piedi nudi.Buongiorno pranzi in giardino.Buongiorno piatti veloci.Buongiorno BARBAGIANNE. Oggi ho proprio voglia di primavera. Ho voglia di staccare la spina e la testa. Ho voglia di cucinare,…

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MINESTRA DI RISO INTEGRALE E BROCCOLI IN PENTOLA A PRESSIONE (ricetta vegetariana e senza glutine)

Io vado in ufficio perché non ho alternative amiche mie. Mi metto la mia super mascherina, tengo a portata di mano l’igenizzante e mi concentro sul lavoro che devo fare.…

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RIGATONI INTEGRALI CON PESTO DI SPINACI E RUCOLA E PORRO SALTATO (ricetta vegetariana e senza lattosio)

A SENTIMENTO. Si, amiche mie,anche così si cucina. Assecondando una sensazione, modificando la ricetta come più vi aggrada (cosa che vi invito a fare anche con questa se vi va!!).…

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CONCHIGLIE ALLA CREMA DI PEPERONI, POMODORINI GIALLI CONFIT E STRACCIATELLA DI BUFALA (piatto vegetariano)

Giovanni: Pensiamo a un frutto!Aldo: Io ce l’ho!Giovanni: Vai…Aldo: Il peperone!Giovanni: A parte che non è un frutto il peperone…Aldo: Vabbè, è un fiore, che cambia?!Giovanni: Presentati a una ragazza…

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FREGOLA AI POMODORI E BASILICO (ricetta vegetariana)

Questa fregola l’ho preparata per i miei genitori, l’abbiamo mangiata prima che loro partissero per il mare. Non è niente di colossale. Niente che sia stato preparato con l’intento di…

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Chi è Paccheri