POLLO ALLA CACCIATORA
La pietanza perfetta per una cena tra amici. Una tavolata di famiglia. Il pollo alla cacciatora è davvero troppo buono per non essere condiviso. L’unica accortezza è prepararlo con un…
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GULASH ALLA PACCHERI (ricetta senza lattosio)
Galeotto fu il Trentino. Dopo una camminata sfiancante, l’arrivo in baita e quel profumo incredibile! Una ciotola fumante, estremamente goduriosa accompagnata da una montagna di polenta. Mi sono detta subito…
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PESTO DI POMODORO E RICOTTA (ricetta vegetariana)
Dopo tanto, forse troppo tempo eccomi tornata con una mini-video ricetta. Un pesto velocissimo che vi potete giocare per pranzi e cene dell’ultimo minuto. Vi dirò di più, io lo metterei…
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GHIRLANDA DI PANE AL POMODORO ED AGLIO ORSINO (ricetta vegan e senza lattosio)
Ultima ricetta prima del Natale. Da appoggiare in mezzo alla tavola e condividere. Un boccone ciascuno. Perché alla fine, al di la di tutte le luci dei regali impacchettati, quello…
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FREGOLA AI POMODORI E BASILICO (ricetta vegetariana)
Questa fregola l’ho preparata per i miei genitori, l’abbiamo mangiata prima che loro partissero per il mare. Non è niente di colossale. Niente che sia stato preparato con l’intento di…
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CROSTATA SALATA CON RICOTTA, POMODORI FRESCHI E BASILICO (ricetta vegetariana)
La fatica. La fatica che sto facendo in questi giorni, ad accettare che siate tutti in vacanza mentre io sono in ufficio non me la spiego nemmeno io. Diciamocelo, non…
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SUGHETTO DI POMODORO ARANCIONE (ricetta vegana senza glutine e senza lattosio)
Le scoperte sensazionali, di un pomeriggio d’estate a 33 anni. Il sugo di pomodoro, può essere arancione senza burro!!! Lo so, detto cosi sembra che io sia pazza (cosa che…
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INSALATA DI POLLO (ricetta senza glutine e senza lattosio)
STOP Questa settimana non sono stata di grande compagnia. Di solito sono più chiacchierona, lo so. Lo dico senza vergogna amiche mie, non avevo niente di interessante da dire. Non…
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BRUSCHETTA CON HUMUS DI POMODORI SECCHI E POMODORI FRESCHI (ricetta vegana e senza lattosio)
POCA COTTURA E PASSA LA PAURA atto quarto. Questa è una storia di poco sonno. Di nervosismo. Di inappetenza. Di assoluta non voglia spadellare. Perfino di poca voglia di scrivere.…
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BRUSCHETTA CON SGOMBRO MARINATO AL BERGAMOTTO CON POMDORINI E GERMOGLI (ricetta senza lattosio)
Quarta ed ultima ricetta di questa prima tornata con i ragazzi di Gusto Bergamotto. Una collaborazione che si è rivelata sorprende, che mi ha portata a cucinare per la prima…
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TARTELLETTE GREEK STYLE ARIMATIZZATE AL BERGAMOTTO (ricetta vegetariana)
Giù il gettone, si gira. La prima ricetta a base di bergamotto, coincide con la prima volta in assoluto in cui ho assaggiato il bergamotto. Questo frutto così particolare, di…
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