WRAP DI POLLO_(ricetta senza lattosio)
Sapete cosa significa la parola Wrap? Significa AVVOLGERE. In un certo senso, per me ha un significato poetico. E’ una parola che mi fa pensare subito a proteggere e prendermi…
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pane
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GIOVEDì…CLUB SANDWICH_a modo nostro
Il detto recita “giovedì gnocchi”. Noi l’abbiamo modificato in “giovedì club-sandwich”. Perché? Semplice. Giovedì c’è X-Factor. Prima di sky, non l’avevo mai nemmeno preso in considerazione. Adesso, è diventato un rito. Da…
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PANE CROCCANTE CON CREMA DI CECI E TONNO E VERDURE SALTATE (ricetta senza lattosio)
Lunedì la mia mamma mi ha dato, una scatola da scarpe piena di cd datati 2005-2006-2007, le compilation (così si diceva) fatte da me e dai miei amici dell’adolescenza. Una scatola piena…
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BASE GUSTOSA PER BRUSCHETTE, E NON SOLO (ricetta senza lattosio, vegana e gluten free)
L’estate sta finendo, le vacanze sono un bellissimo ricordo e la vita da ufficio è ufficialmente ripartita, ma io non voglio ancora rassegnarmi. Tutti i giorni, quando torno dall’ufficio, nel…
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AVOCADO TOAST CON SALMONE (ricetta senza lattosio)
Bastano queste 4 parole per far venire l’acquolina in bocca ¾ della popolazione mondiale. Io sono la prima della fila! Partendo dal presupposto, che il salmone, potrei anche mangiarmelo preso…
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RICORDO DI UN PANE CUNZATO
Io, in un modo o nell’altro, impasto da quando sono bambina. Che fosse l’impasto dei ravioli, della focaccia o del rotolo che faceva la mia nonna, se c’era da…
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BAGEL BRUNCH (ricetta senza lattosio)
Il Bagel. Un ibrido, sembra ottenuto incrociando un panino ed un brezel. Con tutto probabilità l’unico lievitato al mondo che viene prima bollito in acqua e poi cotto in…
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FILONCINI AI 5 CEREALI_(ricetta vegan e senza lattosio)
C’è qualcosa di magico nel pane. Sarà il profumo che sprigiona. A dispetto di quel che si possa pensare, fare il pane in casa, non è poi così complicato. Anzi,…
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