Una mia amica l’altra sera mi ha detto: “Quando l’ho vista ho pensato: uuuhhh anni 90!! Poi, però, ho anche sbavato.” E io le ho detto: “ Una fetta di questa con un bicchiere di esta the?!?!”.
Senza volerlo, abbiamo descritto la merenda che alle medie (ma anche per tutte le superiori), avremmo divorato in un sol boccone!!!
E allora diciamolo, si si si, E’ ANNI NOVANTA.
Una torta salata. Un serpentone. Una maxi girella. Chiamatela come preferite, ma forse è per quello che mi è piaciuta subito. Perchè mi ha riportata un po’ indietro nel tempo. Quando dell’impiattamento non glie ne fregava niente a nessuno. La cosa importante era la sostanza.
Questo è un piatto SEMPLICE. Un piatto di sostanza. Da condividere. Da mangiare rigorosamente con le mani. E mangiare possibilmente accompagnato da un the freddo, o una birretta ghiacciata.
Dai, su, ascoltate la ragazzina che è in voi. Ci vuole solo mezzora per prepararla.
La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre mentre cucinate questo piatto è Boombastic di Shaggy
SERPENTONE PROSCIUTTO E MOZZARELLA (ricetta senza lattosio)
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta sfoglia quadrata senza lattosio
- 200 gr di mozzarella senza lattosio
- 2 etti di posciutto cotto senza lattosio
- 1 uovo
- origano
- semi di papavero
Preparazione
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Accendete il forno e portatelo a 180°
Tagliate la mozzarella a listarelle e fatela sgocciolare.
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Srotolate i quadrati di sfoglia e divideteli in 3 strisce nel verso più lungo.
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Farcite prima con il prosciutto cotto.
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Poi con la mozzarella.
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Spolverate con l'origano e richiudete unendo i due lati lunghi e pizzicando la pasta per chiudere. Ripetete la stessa operazione con con tutte 6 le strisce di pasta.
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Formate il "serpentone" arrotolando su se stessa la prima striscia e proseguite con tutte le altre fino a completare la torta.
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Spennellate con l'uovo e completate con i semi di papavero.
Infornate per 30 minuti.
Servite caldo, tiepido o ache freddo.
