Per la serie #facciamolasemplice.
Perché di complicata, c’è già la situazione in cui ci troviamo.
Sono frastornata. Preoccupata. Stanca di polemiche e giudizi sparate nel vento.
Voglio fare quello che è necessario. E voglio farlo con impegno e serietà.
Perché se c’è una cosa che mi è molto chiara in questa situazione, è che con l’egoismo a cui ci siamo abituati, non si va da nessuna parte.
L’unico modo è imparare di nuovo ad avere coscienza dell’altro. Rispetto dell’altro. Esattamente come quello che abbiamo per noi stessi. .
Nell’attesa, tra un pensiero e l’altro vi lascio la ricetta delle
POLPETTE DI FAGIOLI, CECI ED ALICI
POLPETTE DI FAGIOLI, CECI ED ALICI (ricetta senza lattosio)
Ingredienti
- 240 gr di ceci precotti ben sciacquati
- 250 gr di fagioi bianchi di spagna ben sciacquati
- 50 gr di filetti di alici di cetara sott'olio
- 30 gr di pangrattato
- 30 gr di semi di sesamo
- 10 gr di prezzemolo
- aglio in polvere q.b. facoltativo
- pepe
Preparazione
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Mettete nel frullatore i ceci ed i fagioli lavati dall’acqua di conservazione.
Unite le alici, il prezzemolo, l’aglio in polvere ed un pizzico di pepe.
Frullate per ottenere una pasta compatta. -
Formate tante palline ed impanatele in un mix di pangrattato e semi di sesamo.
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Disponete su una teglia foderata con carta forno e sporcate con un filo di olio evo.
Infornate per 15 minuti in forno ventilato a 180’.
