PASTA CECI E LENTICCHIE
Dopo uno splendido accenno di primavera, le giornate di pioggia ci hanno catapultate dritte in autunno. Così, dopo aver tirato fuori di nuovo un maglione comodo e morbido, mi sono…
Condividi
Zuppe
19 posts
MINESTRA DI RISO INTEGRALE E BROCCOLI IN PENTOLA A PRESSIONE (ricetta vegetariana e senza glutine)
Io vado in ufficio perché non ho alternative amiche mie. Mi metto la mia super mascherina, tengo a portata di mano l’igenizzante e mi concentro sul lavoro che devo fare.…
Condividi
MINESTRA DI LEGUMI,PATATE E COSTE (ricetta vegan e senza lattosio)
La CUCINA POVERA. Quella degli ingredienti a basso costo. Quella zero sprechi. Quella che semplifica la preparazione dei pasti. Quella che ti avvolge come un abbraccio. Quella che sfama tutti.…
Condividi
VELLUTATA DI FAGIOLINI CON QUINOA PICCANTE, PISTACCHI E TIMO (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)
Quante volte mi hanno detto, che mangiare bene, sarebbe stato noioso? Non le conto più Quante volte ho pensato che, avessero ragione? Parecchie. Quante volte, l’ho pensato, con davanti un…
Condividi
CREMA DI ZUCCHINE E BASILICO CON OLIVE TAGGIASCHE E FETA (ricetta vegetariana)
Poca cottura e passa la paura atto secondo. Allora signore, questa, è una di quelle ricettine che vi potete portare con tutta tranquilla anche in agosto. Da preparare la mattina…
Condividi
VELLUTATA DI CECI E CAROTE ARROSTITI ALLA PAPRIKA (ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio)
Sono nata nel 1985. Sono una di quelle, che potreste definire “figlia del consumismo”. In casa mia non mancavano mai merendine e sacchetti di patatine aromatizzati con tutti i gusti…
Condividi
PASTA DI CECI E VERZA IN BRODO (ricetta vegana, senza lattosio e glutenfree)
Ragazze ve lo devo dire. Certe volte, con tutte queste zuppe, inizio a sentirmi, passatemi il termine,“cresciutella”. Sta di fatto che da qualche anno non posso più farne a meno.…
Condividi
ZUPPA THAI (ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio)
Dicono che viaggiare apra la mente. La verità è che oggi, nonostante tutto, amo immensamente viaggiare. Mi emoziona sempre tantissimo. Ma devo ammettere, che non ho da sempre un buon…
Condividi
ZUPPA DI FAGIOLI BORLOTTI, FARRO E COSTE BIANCHE SALTATE (ricetta vegana e senza lattosio)
Ci sono giorni, in cui sembra che il tempo, scorra in modo inesorabilmente lento. In cui semplicemente, speriamo che arrivi sera in fretta. Tutto si fa pesante, complicato. Frustrante perché…
Condividi
VELLUTATA VERDE SPERANZA (ricetta vegan, senza lattosio)
Metà gennaio. Un morbidissimo pigiama nuovo e qualche kg di troppo, con la consapevolezza di essermi goduta gli sgarri dal primo all’ultimo. I piedi arrotolati nella coperta. Olly appallottolata sui…
Condividi
ZUPPA DI ORZO, ZUCCA E FAGIOLI CANNELLINI (ricetta vegan e senza lattosio)
La scorsa settimana, io e la mia mamma siamo state al Come Back, un agriturismo con annesso bed & breakfast a Stezzano in provincia di Bergamo. Qui si producono prodotti…
Condividi