Inverno Archivi - Pagina 8 di 11

BRUSCHETTE CON BROCCOLI PICCANTI, CAPPERI E MOZZARELLA (ricetta vegetariana)

Ci siamo, ultimo giorno dell’anno. Quello in cui in qualche modo si tirano le somme. Come è andata? In cosa siamo inciampati? In cosa siamo cresciuti? Cosa ci prefiggiamo per…

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PASTA AL FORNO INTEGRALE CON ZUCCA, ALICI E SALVIA (ricetta senza lattosio)

Non mi sono cimentata spesso nella pasta al forno. È un piatto che ho sempre mangiato poco, per lo più preparato da amici o conoscenti. In casa mia non era…

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SHEPHERD’S PIE VEGETARIANA (ricetta vegetariana e gluten free)

Primo giorno d’inverno. Il Natale è sempre più vicino. Qui in questi giorni scende neve alternata a nevischio e pioggia. C’è quel freddo pungente che mi congela in naso. Quel…

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BISTECCA DI CAVOLFIORE CON SALSA DOLCE-PICCANTE (ricetta vegan, senza glutine e senza lattosio)

La scorsa settimana mi sono stupita di una mia reazione. O meglio, di una mia non reazione. Sarà mica il Natale che si avvicina, ad avere effetti benevoli sulla parte…

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SCONES SALATI CON SALMONE AFFUMICATO E CREME FRAICHE ALL’ANETO

“Le senti che tintinnano e ritintinnano ancor, sono le campanelle di natale riscaldano il cuor.” Il Natale chiama a gran voce. Chiede alberi addobbati a festa e fili di lucine.…

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STELLA DI BRIOCHES SEMI INTEGRALE ALLA MARMELLATA DI CILIEGE (ricetta vegetariana)

Questo fine settimana, complice Sant. Ambros, per molte persone della mia zona, è stato all’insegna delle partenze verso la montagna, le capitali Europee o qualche destinazione relax. Noi invece, abbiamo…

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PIZZA A LUNGA LIEVITAZIONE

La scorsa settimana mi ha messo a dura prova. Ho rischiato parecchie volte che mi cedessero i nervi, per rabbia e frustrazione. Per non aver saputo trovare le parole, per…

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CREMA DI PORRI E PATATE CON RISO VENERE AL PEPERONCINO (ricetta vegan, senza lattosio e senza glutine)

Da piccola giocavo in cortile. Sono diventata grande in cortile. Un cortile senza portone, ma mai una volta abbiamo pensato di scappare dalle nostra tana dei giochi. Uno spazio protetto,…

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FOCACCIA ALTA E MORBIDA (ricetta senza lattosio)

Anche voi da bambini mangiavate la focaccia all’intervallo? Ricordo che quando andavo a scuola, subito fuori dall’entrata, c’era l’alimentari “Fiorella”, dove tutti, nessuno escluso, entravamo a prendere la merenda. Quasi…

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ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA POLITICAMENTE SCORRETTE

L’ORECCHIETTA POLITICAMENTE SCORRETTA. Proprio come me. Che politically correct non sono mai stata. Non per indole. Non per voglia. Tantomeno per costrizione. Sapete, in qualche modo, mi ha sempre messo…

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TORTA AI CACHI VARIEGATA AL CACAO (ricetta vegan e senza lattosio)

Chi è senza peccato scagli la prima pietra. Siamo oneste. Dai, in confidenza. Fuori il rospo. OK inizio io. Anche a me è successo. Eccome se mi è successo di…

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Chi è Paccheri