FRITTELLE DI MELE (ricetta senza lattosio)
L’articolo fulmineo, iniziato questa mattina con la mia mamma che mi dice “vieni che facciamo le frittelle con Filippo”. E finito 30 minuti dopo con me che mangiavo le frittelle…
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Inverno
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NUGGETS DI NASELLO
Una settimana emotivamente impegnativa, ha richiesto ricette veloci ma in qualche modo comfort. Questa è decisamente quella minimo sbatti massima resa! Pppssss…se volete usare un’altro pesce oppure il pollo o…
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POLLO ALLA CACCIATORA
La pietanza perfetta per una cena tra amici. Una tavolata di famiglia. Il pollo alla cacciatora è davvero troppo buono per non essere condiviso. L’unica accortezza è prepararlo con un…
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GULASH ALLA PACCHERI (ricetta senza lattosio)
Galeotto fu il Trentino. Dopo una camminata sfiancante, l’arrivo in baita e quel profumo incredibile! Una ciotola fumante, estremamente goduriosa accompagnata da una montagna di polenta. Mi sono detta subito…
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SALMONE, PATATE SCHIACCIATE E SALSA AL CURRY (ricetta senza lattosio)
Eh, alla fine mi sono rimessa a spadellare. Due anni di assenza dal blog. Mi perdonerete, il mio bambino mi ha sconvolta e assorbita. Mi ha anche fatto capire che…
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LA ROSETTA CON LA MORTAZZA
Ci sarebbero stati tanti modi di mangiare la mortadella suprema, o meglio la MORTAZZA SUPREMA (come ci piace chiamarla a casa) che mi ha regalato Fiorucci Salumi, ma la morte sua…
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RISOTTO ALLA BARBABIETOLA CON RICOTTA AL LIMONE E BASILICO (ricetta vegetariana, senza glutine e senza lattosio)
Ma non era Marzo il pazzerello?! In questi giorni tra caldo e temporaloni improvvisi non ci si capisce più niente. Ma noi, care le mie BARBAGIANNE, non ci lasceremo sconfortare.…
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CONIGLIO ARROSTO (la ricetta della mia nonna e della mia mamma)
RICORDI D’INFANZIA CHE BUSSANO PREPOTENTI…La domenica.Il coniglio arrosto.La polenta lanciata a cucchiaiate nella pentola con il pucio.I profumi.La famiglia.Le risate.La nostalgia. Il coniglio è quel piatto che mi riporta in…
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MINESTRA DI RISO INTEGRALE E BROCCOLI IN PENTOLA A PRESSIONE (ricetta vegetariana e senza glutine)
Io vado in ufficio perché non ho alternative amiche mie. Mi metto la mia super mascherina, tengo a portata di mano l’igenizzante e mi concentro sul lavoro che devo fare.…
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POLPETTE DI FAGIOLI, CECI ED ALICI (ricetta senza lattosio)
Per la serie #facciamolasemplice. Perché di complicata, c’è già la situazione in cui ci troviamo. Sono frastornata. Preoccupata. Stanca di polemiche e giudizi sparate nel vento. Voglio fare quello che è necessario. E…
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TORTA AL CAFFE’ E CIOCCOLATO (ricetta senza lievito e senza lattosio)
Eccoci qui, nel pieno di un’emergenza che nessuno, ma davvero nessuno di noi si sarebbe mai aspettato. Ieri mi sono decisamente sentita sopraffatta. Anche un po’ spaventata. Tutto questo è…
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