RISOTTO AI 2 POMODORI (ricetta vegetariana e gluten free)
Ditemi quello che volete, ma se siete del team risotto come lo sono io, concorderete con me, quando dico che questo è il comfort food più buono e veloce di…
Condividi
Speedy ricette
145 posts
CIABATTA CON CARCIOFI TRIFOLATI, PECORINO ED ACCIUGHE DEL CANTABRICO
Vi chiedete mai quale sia, il motivo per cui, ci stiamo abituando a mostrare solo ciò che di unico o eccezionale accada nella nostra vita. Spesso la quotidianità vene strumentalizzata, per…
Condividi
RISI, BISI & ZUCCA (ricetta vegan, senza lattosio e gluten free)
Ricordi di quando ero una pupattola. La signora Gina, preparava il riso con i piselli. Che brava, la cuoca dell’asilo. La ricordo sempre vestita di bianco, con la retina in…
Condividi
PASTA DI CECI E VERZA IN BRODO (ricetta vegana, senza lattosio e glutenfree)
Ragazze ve lo devo dire. Certe volte, con tutte queste zuppe, inizio a sentirmi, passatemi il termine,“cresciutella”. Sta di fatto che da qualche anno non posso più farne a meno.…
Condividi
ZUPPA THAI (ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio)
Dicono che viaggiare apra la mente. La verità è che oggi, nonostante tutto, amo immensamente viaggiare. Mi emoziona sempre tantissimo. Ma devo ammettere, che non ho da sempre un buon…
Condividi
MELE AL FORNO RIPIENE (ricetta vegetariana, senza glutine)
La mela cotta. Potremmo considerarla la grande amica della minestrina, quando pensiamo ad un pasto ospedaliero. Povera mela. Anche io, l’ho guardata con un po’ di disprezzo pensando di cuocerla.…
Condividi
TORTILLA DI PATATE E CIPOLLE (ricetta vegetariana senza glutine e senza lattosio)
Lo confesso, sono giorni che arranco. Mi sento emotivamente molto fragile. Ho preso un paio di schiaffoni psicologici, che mi hanno messa in ginocchio. Ho realizzato, di dover mettere in…
Condividi
ZUPPA DI FAGIOLI BORLOTTI, FARRO E COSTE BIANCHE SALTATE (ricetta vegana e senza lattosio)
Ci sono giorni, in cui sembra che il tempo, scorra in modo inesorabilmente lento. In cui semplicemente, speriamo che arrivi sera in fretta. Tutto si fa pesante, complicato. Frustrante perché…
Condividi
INSALATA INVERNALE CON VERDURE, QUINOA E LENTICCHIE (ricetta vegan, senza lattosio e senza glutine)
L’ossessione di una vita. Se non sto mangiando, con tutta probabilità, sto pensando a cosa potrei preparare. Quando ero piccola, costringevo mia nonna a raccontarmi le ricette dei piatti che…
Condividi
SPAGHETTI MULTICEREALI CON FUNGHI SECCHI E SALSA FUSION (ricetta vegana e senza lattosio)
Vi capita mai di sentire di avere la testa piena? Così piena che che praticamente è come se fosse vuota. Nemmeno fare liste è servito. Ci ho provato, sapete che…
Condividi
CARPACCIO DI BARBABIETOLA CON RICOTTA ALLA PIASTRA, SCORZA DI LIMONE ED ERBA CIPOLLINA (ricetta vegetariana e gluten free)
Quest’anno non mi sono fermata per le feste come gli scorsi anni. Le mie due canoniche settimane a casa le ho passate tra famiglia e ufficio. Mi sono fatta le…
Condividi