MUFFIN DI MELE VEG
Chi mi conosce da un po’ sa che i dolci sono il mio tallone d’Achille. Per una come me, che cucina a sentimento, cucinare a peso diventa spesso un’impresa epica.…
Condividi
Speedy ricette
145 posts
TASTY FINOCCHI AL FORNO
Il contorno. Per anni l’ho identificato con la verdura cruda. Poi però mi sono resa conto che cotta per me la verdura era molto più invitante. Per accompagnare un secondo…
Condividi
INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO, LENTICCHIE E RICOTTA
Quando la testa si ingorga, i pensieri si accavallano. E non mi va bene niente, mi sembra tutto pesante. Ho bisogno di togliere, alleggerire. La prima cosa che tolgo è…
Condividi
FUSILLI INTEGRALI CON CREMA DI CANNELLINI E FUNGHI SALTATI
Era un po’ che non mi capitava. Mi sono quasi emozionata mentre cucinavo perché stavo effettivamente preparando qualcosa che non avevo mai preparato, che non sapevo se sarebbe piaciuta o…
Condividi
RISONI PORRI E ZUCCA CON PANGRATTATO ALLE OLIVE (ricetta vegan)
Non ho esagerato, devo ammettere che contro ogni previsione stavolta le feste non mi hanno appesantita come al solito. Però dopo un po’ sento la necessità di comfort food. Che…
Condividi
STIR-FRY RICE CON VERDURE E SALMONE
Cotto e mangiato. Si dice così giusto? Io amo molto la cucina fusion e tutto ciò che viene cucinato a fiamma altissima in una wok. Ho pensato di provare anche…
Condividi
INSALATA D’AUTUNNO (ricetta vegetariana)
Ammissione di colpevolezza. Sono stata “influenzata”. Ho visto tantissime insalate autunnali come queste su Instagram. Belle, colorate e decisamente appetitose. Cosi una sera in cui sia Carlo che filo avevano…
Condividi
CROCCHETTE DI RISOTTO
Veloci come in vento, in tutti i sensi. Si preparano in un attimo ed altrettanto velocemente finiscono. Me le ha sempre preparate la mia mamma, ma lei le frigge in…
Condividi
PASTA E CECI (ricetta vegan)
Emotivamente provata dalle settimane trascorse ed alla ricerca di comfort food. Si, questo era decisamente il mio caso. Ma anche alla ricerca di un piatto rapido, cremoso e golosissimo. Potrebbe…
Condividi
FRITTELLE DI MELE (ricetta senza lattosio)
L’articolo fulmineo, iniziato questa mattina con la mia mamma che mi dice “vieni che facciamo le frittelle con Filippo”. E finito 30 minuti dopo con me che mangiavo le frittelle…
Condividi
NUGGETS DI NASELLO
Una settimana emotivamente impegnativa, ha richiesto ricette veloci ma in qualche modo comfort. Questa è decisamente quella minimo sbatti massima resa! Pppssss…se volete usare un’altro pesce oppure il pollo o…
Condividi