SCATOLE DI PRIMAVERA (ricetta vegetariana)
Il dolce far niente. Lo conosciamo tutti ma spesso non lo mettiamo in pratica perché ci sembra sia peccato mortale. Io e Carlo, per cause di forza maggiore, abbiamo rinunciato…
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Ricette
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VERDURE HASSELBACK CON SALSA ALL’ERBA CIPOLLINA (ricetta vegetariana e senza glutine)
Ci sono tanti modi di uscire dagli schemi. Come allenare l’immaginazione, provare a sorprenderci, fare qualcosa che ci porti fuori dalla nostra zona di comfort. L’obiettivo è conoscere, non giudicare.…
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ORECCHIETTE DELLA SEMPLICITA’ (ricetta senza lattosio)
Succede. Di essere colte di sorpresa da una notizia inaspettata. Una di quelle che risanano un periodo faticoso e pieno di dubbi. Che per tante persone non è niente di…
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POLPETTE DI RICOTTA ALLA PIZZAIOLA (ricetta vegetariana)
PIZZAIOLA. E’ la prima parola che mi è venuta in mente, quando l’origano ha vinto la seconda sfida di #aromaticaterapia. Onestamente, non posso pensare ad un abbinamento con l’origano, che…
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BOCCINCINI SEMI INTEGRALI AL ROSMARINO E NOCI (ricetta vegan e senza lattosio)
Se penso al profumo del rosmarino, mi viene subito in mente il mare. Non ho mai realmente indagato, sul perché di questa sensazione, ma oggi, leggendo articoli e curiosità su…
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CROSTATA ALLE FRAGOLE E CREMA FRANGIPANE AROMATIZZATA ALLA CANNELLA (ricetta vegetariana e senza lattosio)
L’ultima ricetta di #spezialmente. Il dolce. Il mio tallone d’Achille. Vado sempre un po’ in sbattimento, quando devo mettermi alla prese con i dolci. Ormai mi conoscete. Sarà che la…
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TRECCIA DI PIZZA (ricetta vegetariana)
DI COSA HAI PAURA? E’ una domanda, che qualche volta mi faccio. Soprattutto, quando entro in quel circolo vizioso di insicurezza ed ansia che mi fa mancare l’aria. Quando inizio…
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SALMON CAKE (ricetta senza lattosio)
Devo dirvi la verità. Quando ho messo i 2 tipi di pepe nel sondaggio, speravo che sceglieste il pepe rosa. Non perché lo preferisca al pepe nero. Ma perché, ho…
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TORTA SALATA CON ZUCCHINE, VERZA E SALMONE AFFUMICATO (ricetta senza lattosio)
Dopo tanto tempo ho passato un week-end no social. Ho comunque cucinato, scattato e scritto ma mi sono concessa uno stop da post e stories. Ho dedicato tempo a me…
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VELLUTATA DI CECI E CAROTE ARROSTITI ALLA PAPRIKA (ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio)
Sono nata nel 1985. Sono una di quelle, che potreste definire “figlia del consumismo”. In casa mia non mancavano mai merendine e sacchetti di patatine aromatizzati con tutti i gusti…
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POLLO MARINATO ALLA PIASTRA CON INSALATA DI RINFORZO E PITE
Mi hanno sempre detto che se mangi pollo alla piastra ed insalata sei a dieta. Che l’insalata va nella ciotola ed il pollo nel piatto. Che la piadina buona è…
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