simonafanzaga, Autore presso Paccheri a merenda

SOBA KUNG FU FIGHTING (ricetta senza lattosio e gluten free)

Sono una vera fan della cucina Giapponese. Mi piace il loro modo delicato di accostare i sapori, la nota sapida della soia che ravviva tutto, il metodo di cottura veloce…

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Posticini

TRE NOCI: L’ECCELLEZA DELLA TRADIZIONE

Sabato sera sono stata a cena al ristorante “Tre Noci” anche conosciuto come “da Camillo”. In fatto di carne, da queste parti, è da sempre una vera e propria garanzia.…

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FUSILLI DI PISELLI CON VERDURINE E SGOMBRO (ricetta senza lattosio e gluten free)

Pranzo veloce gustoso e sano. Oggi stiamo leggeri in previsione del week end, perché si sa che il venerdì siamo già abbastanza appesantiti dalla settimana in ufficio e ci…

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Posticini

OSTERIA DA MUALDO: UN TUFFO NEL PASSATO E NEL BUON CIBO

Per me Mualdo è una vera certezza. Lo è stato da subito, perché ti senti come a casa. L’ho scoperto grazie alla mia amica Simona, che mi ci ha portato…

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RISOTTO INTEGRALE AI PORRI E BRICIOLE DI CAPPERO_(ricetta vegetariana e gluten free)

Che passione il risotto. Facevo il bis già all’asilo, dove la cuoca, la signora Gina, ci chiedeva sempre chi volesse quello bruciacchiato in fondo alla pentola. Per fortuna riuscivo…

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ZUPPA DI FARRO E CECI_(ricetta vegan e senza lattosio)

E pensare che quando ero bambina di zuppe, vellutate e minestre non volevo sentir parlare. La mia mamma, mi racconta sempre, che quando ero molto piccola, se nella minestra,…

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CHILI MESSICANO VEG _(ricetta vegan, senza lattosio e guten free)

Frida Khalo, una donna a dir poco magnetica e fuori dagli schemi. Mi ha sempre affascinato immensamente. La sua vita, è stata una vita intensa, crudele e travagliata. L’amore folle,…

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GRANOLA RIVISITATA_(ricetta vege)

Ah, il lunedì. Giorno odiato da tanti. Anche io l’ho odiato per tanto, troppo tempo. Poi, mi sono fermata e ci ho pensato un attimo. In quel momento ho deciso…

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VERDURE ARROSTITE AL FORNO_(ricetta vegetariana, senza lattosio e gluten free)

Continua la saga delle speedy ricette. Questa, amiche mie, è la ricetta perfetta per un contorno leggero e pieno di gusto. Perfetto per ogni stagione ed ideale per accompagnare qualsiasi…

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TORTINO TIEPIDO DI RISO VENERE E SALMONE AFFUMICATO (ricetta senza lattosio e gluten free)

Ricettina veloce. Ma che dico veloce, velocissima. L’arrivo a casa della pentola a pressione, per me è stato una vera e propria rivelazione. Ho sempre avuto una paura pazzesca e…

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SPIEGELEIER – UOVA PATATE E SPECK (ricetta senza lattosio e gluten free)

“ Se rispetti tutte le regole ti perdi tutto il divertimento” Ha detto Katharine Hepburn. Come non darle ragione. In fondo la vita è fatta anche di trasgressioni non credete?…

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Chi è Paccheri