Succede. Di essere colte di sorpresa da una notizia inaspettata. Una di quelle che risanano un periodo faticoso e pieno di dubbi. Che per tante persone non è niente di speciale, anzi probabilmente è all’ordine del giorno. Ma non per me.
Su Instagram sono un pesciolino rosso, se paragonata alle grandi food blogger.
Sapete, vedere un invito a numero chiuso, per un evento di cucina, con il mio nome, alla Milano Design Week per me è stato un piacevole shock. Sono ancora in quella fase, in cui sono felice di sorprendermi di tante cose.
Poi magari chissà, avanzavano posti. Hanno sbagliato.
A me piace pensare che abbiano scelto.
Ed ho tutta l’intenzione di godermela e di divertirmi.
Spero che domani, mi facciate compagnia in questa piccola-grande nuova avventura.
E adesso veniamo ai tanto attesi INDIZI.
1) Il marchio di cucina che organizza l’evento è composto da 4 lettere su sfondo rosso;
2) L’ospite presente all’evento è uno chef. Il nome potete intuirlo dal titolo della ricetta.
La canzone che vi consiglio di ascoltare mentre cucinate questo piatto è Beautiful di Snoop Dog feat Pharrell & Uncle Charlie Wilson
ORECCHIETTE AL POMODORO ACCIUGHE E PEPERONE CRUSCO (ricetta senza lattosio)
Ingredienti
PER IL SUGO
- 500 gr di orecchiette
- 370 gr di passata di pomodoro
- 5 acciughe sott'olio
- 5 gr di peperone crusco
- peperoncino
- olio evo
- 1 cucchiaio di zucchero
- sale
PER GUARNIRE
- 10 gr di peperone crusco
- timo
- 5 cucchiai di pan grattato
- pepe
- olio evo
Preparazione
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Fate bollire una pentola di acqua salata.
In una pentola fate scaldare un filo di olio evo, aggiungete le acciughe e fatele sciogliere.
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Aggiungete la passata di pomodoro, il peperone crusco sbriciolato, il peperoncino, lo zucchero ed il sale. Fate sobbollire dolcemente.
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Buttate la pasta e fate cuocere.
Nel frattempo tostate il pane con olio e pepe finchè non diventa colorito. Togliete dal fuoco e tenete da parte.
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Scolate la pasta e mantecatela direttamente nel sugo.
Impiattate, guarnite con il pangrattato tostato, il peperone crusco sbriciolato, il timo ed un filo di olio evo.
